养一只赔10元!鸡肉价格三年首降,让我想想这鸡是清炖还是红烧

原标题:养一只赔10元!鸡肉价格三年首降,让我想想这鸡是清炖还是红烧

国家统计局公布的最新数据中,8月份,禽肉类价格同比上涨42.0%,其中猪肉价格上涨52.6%,牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅,而鸡肉价格却同比下降1.6%,也是近3年来的首次下降。

在各种肉类都在涨价时,为什么鸡肉价格却不断下降?下一步走势如何?我省养殖情况又怎样?待川农妹前去打探打探。

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全国鸡肉价格

3年来首次下降

△央视财经《经济信息联播》栏目视频

北京市朝阳区一家大型生鲜超市,超市采销部负责人介绍:

今年春节以后,肉鸡产品的价格一直处于缓慢下降之中,即便是偶尔出现回暖,整体价格总体保持偏弱运行,降幅较大的像鸡大胸产品,比较年初一公斤下降了3元,降幅30%左右。

盒马鲜生北京十里堡店店长吴迪表示:

在猪肉价格大幅上涨的情况下,肉鸡产品价格较低并且生长周期较短,成为猪肉的补充,前7个月肉鸡产品进口大幅增加,同比增幅近1倍,市场供给增加。

另外,新冠肺炎疫情前期积压的肉鸡产品、冷冻库存产品的消化也需要一定时间。

中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉表示:

去年产能扩张比较明显,然后今年受到新冠肺炎疫情的冲击,消费比较低迷,总体是供大于求的局面,导致价格一直偏弱运行。

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农业农村部监测, 今年以来,全国白条鸡集贸市场均价,由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右,累计下跌10%左右。9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元,同比下降幅度超过6%。

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川农妹采访了 成都三联市场部部长

情况是这样的——

成都三联市场部部长陈胜庭说:

现在我们市场白羽肉鸡批发价5.8元/斤,上个月白羽肉鸡批发价5.6元/斤。总体来说,从我们市场来看,价格变化不大。

鸡苗价格

大幅走低

实际上,肉鸡市场价格波动与其生产供应紧密相关。 国家统计局数据显示,今年上半年我国禽肉产量同比增加6.8%,肉鸡产能一直维持高位。供应大幅增加的原因是什么?下一步肉鸡的供给还会不会继续增加?

△央视财经《经济信息联播》栏目视频

山东省青州市肉鸡养殖户张青海说:

去年最好的一批行情,一只鸡利润合12.5元,今年行情最差的时候,像我这个鸡场,一只鸡也得赔十元左右。

张青海介绍,今年1-8月国内白羽肉鸡均价每斤3.66元,同比去年下降两成以上,主要原因是去年猪价高位运行带动肉鸡养殖景气度提升,肉鸡市场向好、盈利增加,养殖户扩产积极性明显增加。

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今年刨除疫情较为严重2-4月,多数时间下国内毛鸡出栏为持续增加状态,1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只,同比增加14%。

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从需求情况来下,今年受疫情影响,餐饮行业消费量缩减,国内肉鸡市场需求回落。去年鸡苗最高价每羽13元,现在国内鸡苗价格每羽仅在2.5元,跌幅高达80%。

祖代种鸡进口增加

肉鸡产能仍处高位

与“猪周期”类似,鸡肉的价格一般也和产能此起彼伏,在这个周而复始的过程中,鸡肉价格下一步的走势怎样?

△央视财经《经济信息联播》栏目视频

今年,肉鸡养殖效益和鸡苗价格出现大幅回落,主要原因还是去年产能扩张较快造成的。

卓创资讯分析师孙亚男介绍:

我国祖代种鸡长期以来依靠进口,美国、英国、新西兰、波兰和法国都是我国的可引种国,受到禽流感等原因影响,目前以新西兰引种较多。

由于我们祖代种鸡的产能呈现持续传递的作用,预计2020年下半年包括2021年上半年,产能会呈现增长的状态,预计产能增幅在10%到20%,从需求面来看,较去年略有回落,在排除季节性增长的原因以外,预计国内肉鸡价格会呈现低位运行的状态。

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截至8月底,白羽肉鸡的祖代种鸡和父母代种鸡的平均存栏量同比分别增加23.8%和5%,由于产能处于高位,市场供应充足。

来源:央视财经

编辑:聂姚

校对:范莉

审核:左杉

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