汶川,到底有多好吃?

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赢咖4测速【总代QQ219871】原标题:汶川,到底有多好吃?

汶川作为成都的后花园,

阿坝州的南大门,川西第一站!

在这个4084平方公里的土地上,

浓缩着整个阿坝州的

人文风光、饕餮美食!

汶川,到底有多好吃?

走,

今天大家就跟着小游,

一起走进我的家乡—无忧汶川,

品味舌尖上的阿坝州!

汶川,到底有多好吃?

无忧

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美食篇

Worry-free food

作为首批天府旅游名县,汶川山水风光之美早已闻名于川内,而这里的美食同样令人无法拒绝!

汶川,到底有多好吃?

经常进阿坝州的老司机都知道,路过汶川一定要“刹一脚”,在这个“美食补给站”好好充充电,再继续出发!

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因为汶川是多民族聚集地,有藏、羌、回、汉等民族,所以美食种类也琳琅满目,各有特色!

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手抓牛肉、酥油馍馍、烤全羊、烤鱼、羌家土火锅、锅边馍馍、柴火鸡、酸菜搅团、老腊肉等……几乎你能想象的阿坝州美食这里都有!

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如果来到汶川,这些美食你可一定不能错过哦!

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△无忧美景

/羌家大丰收/

如果是一群人出行,那汶川的羌家大丰收一定要尝一尝!看到这道美食的时候,就会让人觉得眼前一亮,满满的都是“豪气”!

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这一道包罗万象的汶川特色美食,由10多种腊味、素菜和羌家土火锅组成,锅底是由各种菌类熬制的高汤,口感醇厚清新,每一口都是享受!

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/酸菜搅团/

酸菜搅团一般被汶川人民当做早饭来吃,搅团是由酸菜和玉米制作而成,开胃又美味!

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很多来过汶川的驴友都被这一道看似平平无奇的美味所征服,称赞道:淳朴的味道,吃一口就忘不掉!被誉为来汶川一定要吃的特色美食之一。

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/洋芋糍粑/

这一道美味来之不易,土豆要通过千锤百炼之后才能做成这道美味,这复杂的传统手艺,还被列为了汶川非物质文化遗产

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美味的老酸菜加上特色的油漂,再配上本地土豆,唇齿之香令人难以忘怀。

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/绵虒豆腐/

绵虒豆腐在整个川西小有名气,路过此地老司机们都称这是来汶川必须一尝的美味!

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△绵虒豆腐

本地有言:绵虒豆腐自然有讲究!这里的豆子、水源都有别于其他地方,其制作出来的豆腐口感更佳,味道醇香,种类也十分丰富,还有专门由豆腐组成的“绵虒豆腐宴”。

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/豆腐鱼/

除了绵虒的豆腐宴,这里的“豆腐鱼”也是一绝!豆腐鱼是一道非常正宗的川菜,突出了“麻辣”的特点。麻来自花椒,辣来自辣椒,其口味独特,口感顺滑,色泽红润、别具一格。

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材料主要有豆腐、鱼、辣椒和花椒等,每一口都让人麻得舒爽,辣的痛快!

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/老腊肉/

腊肉是逢年过节餐桌上必不可少的食品,在汶川三江、水磨的腊肉尤为出名,这些腊肉都是由当地百姓生态养殖而成的猪肉。

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△老腊肉

经过盐浸渍数日,而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。

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/石磨豆花/

石磨豆花是常见的一种小吃,是嫩豆花的一种吃法,它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在阿坝州乃至中国的饮食文化中都占有一席之地!

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来到汶川映秀,一定要整一碗石磨豆花,配上幸福大酥肉,再来一份响皮欢乐烩,其中幸福感妙不可言!

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△无忧美食

/板房鸡/

板房鸡作为汶川美食五绝之一,是带给无数人温暖的一道佳肴。

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看似普通的白水煮鸡,是生态跑山鸡制作而成,鸡肉肉质细嫩,小火慢炖熬出来的味道,既清澈,又浓郁。连汤带肉一碗下肚,给人心里满满的温暖。

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就这?No!

这里还有手抓牛肉、酥油馍馍、

当归黄芪土鸡汤、香猪腿、

天麻蒸蛋、风干牛肉、烤鱼

……

等各种阿坝州特色美食,

让你来一趟就不想走!

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如果这些你都无法心动,

那就只有使出

汶川特有的甜蜜必杀技了!

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汶川·“无忧果”

My hometown Wenchuan and I

汶川水果有三宝:甜樱桃、脆李子、香杏子!个个都是水果界的“翘楚”,相貌可人,甜蜜十分!

# 汶川三宝

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/甜樱桃/

汶川甜樱桃,是汶川三宝之一,是阿坝州的著名特产,同时也是“天府十宝”。

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△甜樱桃

其果大,缝合线明显,果皮深红至紫红色,有光泽,果肉玫瑰红色,肥厚质脆,味甜,离核,品质极佳!吃过的都说好!

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/脆李子/

汶川脆李子分为青脆李与红脆李,这里的青红脆李具有皮薄肉厚,酸度适度,香脆可口,风味纯正,营养丰富,耐贮藏等特点,深受广大消费者喜爱。

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△脆李子

每年一到丰收季,全国各地的游客都纷纷前来采摘,品味这份云朵上的“嘎啵脆”!

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/香杏子/

汶川香杏子是由白色、黄色至黄红色,常具红晕,果肉多汁,成熟时不开裂。且杏子树全身是宝,用途很广,经济价值高,是一种营养价值较高的水果。

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△香杏子

不管是从养生还是从美食的角度来说,汶川香杏子都是值得一吃的美味!那细腻的果肉,充沛的汁液,啊,每一口都是幸福呀~

汶川,到底有多好吃?

除了三宝之外,汶川还有冰糖心苹果、猕猴桃等品质极高的生态水果,是川内有名的“甜蜜宝地”,让人一品味就深陷其中,无法自拔!

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△冰糖心苹果

这样的美味怎么能拒绝?

这样的汶川怎么能错过?

我和我的家乡,

首批天府旅游名县-汶川,

等你来品味!

汶川,到底有多好吃?

《我和我的家乡》故事还在继续,

我们下期再见!

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